O profissional deve zelar pelo andamento das atividades e pelo bom funcionamento do estabelecimento. Ele é o lider dos outros funcionários alocados, que devem, ao zelador, prestar contas sobre suas funções.

Entre as funções do Zelador:

• Distribuir as tarefas aos demais empregados do estabelecimento e fiscalizar sua execução;
• Fiscalizar a execução de serviços de conserto, manutenção e outros contratados Ativos;
• Fiscalizar as áreas de uso comum;
• Verificar o funcionamento das instalações elétricas e hidráulicas;
• Repassar ao seu supervisor os problemas ocorridos em sua ausência;